Köfteci Hüseyin – Beyoğlu

Yazar : Alper Ünsal Gündoğdu | 0 Yorumlar | Tarih : Aralık 3, 2014 | Kategori : İstanbul (Avrupa Yakası), Kebap Mekanları, Mekan Konumu, Mekanlar, Tüm Mekanlar, Türkiye, Uygun Fiyatlı Mekanlar, Yöresel Lezzetler

2 Ocak 2014 Perşembe

Yine sağlam bir mekanla karşınızdayım. Konumuz köfte, mekan İstanbul’da köftenin en iyi yapıldığı yerlerden biri.
Köfteci Hüseyin Beyoğlu’nda Fitaş Sineması’nın arka sokağı olan Kurabiye sokakta hizmet veriyor.
Öncelikle söyleyelim öyle her zaman açık bulamazsanız şaşırmayın. Çünkü Köfteci Hüseyin Pazar günleri dışında açık. Ayrıca gün içinde 11-12 gibi mekan açılıyor ve 3-4 gibi köfteler bitince kapanıyor.

Bu tarz yerlerin hastasıyım, demekki para kazanma arzusu sıfır, sadece günlük hazırladığı nevalesini bitiriyor, sonrada kapatıp gidiyor. Bu tarz bir kaç yer var ve her zaman lezzet üst düzey oluyor.
Mekana ismini veren Hüseyin Taşsöken rahmetli olmuş. Oğulları işletiyorlar mekanı. Ne mutlu ki bize bu lezzeti bırakıp göçmüş. Rahmetle anıyoruz üstadı.
Ne yicez derseniz Köfteci Hüseyin’de, adı üstünde köfte 🙂 Onun dışında başka bir şey aramayın, çünkü yok.
Gittiğinizde size “Bir mi birbuçuk mu?” diye soruluyor, isterseniz yanında piyazını söylersiniz.
İçeceğinizi söylediğinizde olay tamamdır.
Öyle çorbaymış, salataymış, tatlıymış; burada yok. Burada sadece köfte var 🙂
İlk başladığında aşağıda resmini gördüğünüz mekan varmış sadece fakat sonra ilgi çoğalınca karşı dükkanda alınmış.

Böylece geniş bir yer olmuş.Fakat yinede özellikle öğle saatlerinde mekan tıklım tıklım. Biz şirketten giderken devamlı arayıp yer ayırırdık. Gittiğimizde de sırada bekleyenler olurdu.
Masaya ilk ekmekle piyaz geliyor. Buranın ekmeğinden de bahsedeceğim çünkü aslında normal bildiğimiz beyaz ekmek sunulmasına rağmen o kadar taze, çıtır çıtır geliyorki insanın yedikçe yiyesi geliyor.

Piyaz lezzetli, bol limonunu da sıktık mı köftenin tadını üst düzeye çıkarıyor. Piyazda bahsetmemiz gereken en kötü şey, zeytinyağı yerine ayçiçeği yağıyla gelmesi. Piyaz isterken bunu gözönüne alın, keşke zeytinyağı kullansalar, çok daha lezzetli olur.

Sonunda köfteler geliyor. Köftelerde denildiğine göre baharat kullanılmıyor, içinde dana-kuzu karışık kıyma, soğan ve ekmek var. Çok lezzetliler, şahsen ben her geldiğimde 1.5 porsiyon söylüyorum. 1 porsiyon belki yeter ama buraya geldiğinizde ekmeğe çok abanmadan köfte ve piyazın eşsiz uyumunu iliklerinize kadar hissetmeniz için 1.5 porsiyon çok daha iyi olacaktır 🙂

Şu bir gerçek ki Türkiye’de köfte yapmayı iyi biliyoruz. Yurtdışında köfte olayı
çok lezzetsiz ve lezzet olmadığından bolca sosla köfteyi köfteliğinden çıkartıyorlar.
Şu ana kadar Türkiye’deki lezzetle yarışan köfteyi bir tek Budapeşte’de yedim. Herhalde Türkiye’ye yaklaştıkça özellikle Balkan ülkeleri köfte konusunda bizimle yarışan lezzetteler. Köfteci Hüseyin’e dönersek; köftenin porsiyon fiyatı 12 TL. Piyaz ve içecekle beraber 18-19 TL civarına yiyebiliyorsunuz. Çok ucuz değil ama lezzetin üst düzey olması fiyatın makul olmasını sağlıyor.

Son olarak Beyoğlu’na gelipte zincir fast food dükkanlarına gidenlere sesleniyorum, etmeyin, eylemeyin!!
İstiklal civarında çok orjinal, güzel lezzetler var. Bu mekanları keşfetmeden bu diyardan göçüp gitmeyin 🙂