Yağsız Dana Haşlama Tarifi

2014-09-10
  • Kaç Kişilik? : 4 Kişilik
  • Hazırlama Süresi : 10dk
  • Pişirme Süresi : 35dk
  • Toplam Süre : 45dk

Sonbahar günlerinde gripten korunmanın en iyi yollarından biri sağlıklı ve bol vitaminli beslenmek. Kaloriden uzak ama bir o kadar besleyici yemek, yağsız dana haşlama, baharatlı ve vitaminli çorba kıvamındaki suyu ile sizi hem hastalıklardan koruyacak hem de lezzetli bir öğün geçirmenizi sağlayacak.

Ingredients

  • Yarım Kilo Dana Nuar
  • 2 adet havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 avuç bezelye
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 tutam tarçın
  • 1 tutam kimyon
  • Terbiyesi için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Method

Step 1

Öncelikli olarak etleri yıkıyoruz. Düdüklü tencereye, yıkadığımız etleri 2 bardak su ile orta ateşte 10 dakika kaynamaya bırakıyoruz.

Step 2

Etler düdüklü tencerede kaynarken; patatesi, havucu, soğanı ve sarımsağı soyup, büyük küpler halinde doğruyoruz.

Step 3

Sebzelerin hazırlanma süresi yaklaşık 10 dakika. Bu süre zarfında etlerimizde yumuşamış oluyor. Düdüklü tencereyi kapatıyoruz. Etlerin yanında; havuç, patates, soğan, sarımsak ve baharatları da ekleyip, 2 bardak daha su ilave edip (kettle'da ısıtılmış) düdüklü tencereyi kapatıyoruz. Tüm karışımı 35 dakika pişiriyoruz.

Step 4

Sosu için; yumurtanın beyazını sarısından ayırıp, sarısını ayrı bir kapta hafif beyazlaşıncaya kadar çatal yardımıyla çırpıyoruz. Ardından, 1 kaşık yoğurdu ve limon suyunu ekleyip, biraz daha çırpıp, sosumuzu tamamlıyoruz.

Step 5

Düdüklü tencerede pişen etlerimizi ayrı bir tencereye alıyoruz. Terbiyeyi, yemeğe eklemek için öncelikle yemeğin suyundan bir kaşık terbiyeye ekleyip karıştırıyoruz. Ardından terbiyeyi yavaş yavaş yemeğe eklerken aynı zamanda yemeği karıştırıyoruz. Bu işlemi de tamamladıktan sonra dana haşlama hazır. Afiyet Olsun.

 

Yorum Ekleyin

Yapılan Yorumlar

Oylama oranı

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarife oy verin

0 kişi bu yemek tarifine oy verdi

Yeni Yemek Tarifleri:
  • Patlıcanlı Musakka Tarifi

  • Dondurmalı İrmik Helvası

  • Elmalı Toplar Tarifi

  • Bebekler İçin Sebzeli Çorba Tarifi

  • Beşamel Soslu Fırında Karnıbahar Tarifi