Patlıcanlı Musakka Tarifi

2017-07-26

Mutfak: Türk Mutfağı
Öğün: Ana Yemekler, Öğle Yemeği
Ustalık Derecesi: Başlangıç Seviyesi, Kolay, Orta Seviye, Usta

Kaç Kişilik? : 3 kişilik
Porsiyon : 1 Porsiyon
Hazırlama Süresi : 15dk
Pişirme Süresi : 30dk
Toplam Süre : 45dk

Patlıcan ile yapılabilecek güzel yemeklerden bir tanesi “Patlıcan Musakka”

Ingredients

2 adet orta boy patlıcan
200 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet Maydonos
Tuz,Biber

Method

Step 1

Patlıcan kabukları şerit şeklinde soyunuz.Küp şeklinde kesiniz, tuz eklenerek yaklaşık 10 dk bekleyiniz. Çıkan Patlıcan suyunu peçete kullanarak ile alınız.

Step 2

Büyük Teflon Tava da ayçiçek yağı ısıtınız. Patlıcan ekleyerek kızartma işlemine başlayınız. Kızartma tamamlandıktan sonra patlıcanları tavadan çıkarınız. Aynı tava içerisinde biberi kızartınız. Kızartılmış biberleri tavadan çıkarınız. Soğan ve sarımsak ekleyerek kızartma işlemine devam ediniz.

Step 3

Kıyma ve salça ekleyiniz sonrasında domates ekleyiniz. Patlıcan,biber ekleyiniz,10-15 dk piştikten sonra gazı veya ıstıcıyı kapatarak kesilmiş maydonozu ekleyiniz

Katalin Balogh

Gezmeyi seviyorum. Farkli ülkelerdeki geleneksel yemekleri sizlerle paylasmak istiyorum...

Diğer Yazıları

Tarif Tipi: Ev Yemekleri, Sebzeli Yemekler