Ev Mantısı Tarifi

2015-11-21
  • Kaç Kişilik? : 4-6
  • Porsiyon : 4-6
  • Hazırlama Süresi : 50dk
  • Pişirme Süresi : 20dk
  • Toplam Süre : 1:10 sa

Herkesin Denemesi Gereken Lezzet…

Ingredients

  • HAMURU İÇİN
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İÇ HARCI İÇİN
  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • nane
  • ÜZERİ İÇİN
  • yoğurt
  • sarımsak
  • SOSU İÇİN
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • karabiber
  • pulbiber
  • kekik
  • nane
  • kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

Method

Step 1

İlk önce hamuru için verilen tüm malzemeleri ne çok yumuşak nede çok sert olmayacak şekilde yoğuruyoruz.

Step 2

Diğer taraftan soğanımızı küçük küçük doğruyoruz. İçerisine kıyma ve baharatları koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Çiğden olacak iç harcını pişirmiyoruz.

Step 3

Hazırlamış olduğumuz hamurdan bezeler kopararak un yardımıyla çok ince olmayacak şekilde oklava veya merdane yardımıyla açıyoruz. Açılan hamurumuzu bıçak yardımıyla şerit şeklinde kesiyoruz. Daha sonra kare şekilde kesiyoruz.

Step 4

Kare kare kesilen hamurlarımızın içine hazırlamış olduğumuz kıymalı harçtan koyarak karşı köşelerini birbirine birleştiriyoruz.

Step 5

Bu şekilde tüm hamurlarımızı açıp hazırladıktan sonra fırın tepsisine mantılarımızı koyarak hafif pembe olana kadar fırınlıyoruz. Fırınlama sebebimizde buzlukta rahatlıkla saklayabilirsiniz.

Step 6

Fırınladıktan sonra kaynar suyun içerisine mantılarımızı koyuyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.

Step 7

Diğer taraftan da sarımsaklı yoğurt karışımını hazırlıyoruz.

Step 8

En son olarak da cezvemizin içerisine 1 çay bardağı su ile salçamızı, tuz ve diğer baharatlarımızı ekleyerek bu karışımı da pişiriyoruz.

Step 9

Mantılarımız piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosu dökülerek servis yapıyoruz.

Step 10

Afiyet olsun..

Yorum Ekleyin

Yapılan Yorumlar

Oylama oranı

(5 / 5)

5 5 4
Bu tarife oy verin

4 kişi bu yemek tarifine oy verdi

Yeni Yemek Tarifleri:
  • cupcake muffin

    Kahveli Muffin Tarifi

  • Patlıcanlı Musakka Tarifi

  • Dondurmalı İrmik Helvası

  • Elmalı Toplar Tarifi

  • Bebekler İçin Sebzeli Çorba Tarifi