Pratik Yırtık Börek Tarifi (Yılbaşı Özel)

Step 1

4 adet yufkayı rastgele elimizle parçalara ayıralım.

Step 2

Ayrı bir kabın içerisinde 4 yumurta ,tuz ,soda ve sütü karıştırıp güzelce çırpalım.

Step 3

Yufkaları bu karışıma ekleyip güzelce harmanlayalım.Kıvam ne çok sulu ne de kuru olacak.

Step 4

Tüm yufkaların ıslanmış olması gerekiyor.

Step 5

Eğer kuru olursa biraz daha süt ilave edebilirsiniz.ayrı bir kapta peynir ve maydanoz ile iç harcı hazırlayalım.

Step 6

Yağladığımız borcama yufka harcının yarısını dökelim. Arasına peynirli iç malzemeyi koyup, kalan yufkalarıda üzerine yayıp, 180 derece fırında üstü ve altı güzelce kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun...