Pratik Mercimek Köftesi Tarifi
2014-10-07- Mutfak: Türk Mutfağı
- Öğün: Aperatifler, Atıştırmalık, Çay Saati
- Ustalık Derecesi: Başlangıç Seviyesi, Kolay
- Kaç Kişilik? : 10-15
- Porsiyon : 2-3
- Hazırlama Süresi : 20dk
- Pişirme Süresi : 10dk
- Toplam Süre : 30dk
Çay saatlerinin vazgeçilmez alternatifi pratik mercimek köftesi tarifi.
Ingredients
- 2-2,5 su bardağı Kırmızı Mercimek
- 6-7 dal yeşil soğan
- Bir tutam maydanoz
- Bir çay kaşığı sumak
- İsteğe bağlı kırmızı toz biber, karabiber
- 1 adet limon
- Bir yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Method
Step 1
Kırmızı mercimeği suda yıkayın. Yıkanmış mercimeği tencereye koyarak üzerine soğuk su ilave edin. 10-15 dk mercimek suyun üzerine çıkana kadar kaynatın. Kaynayan mercimeğe bulguru ilave edin 5-7 dk daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Step 2
Kuru soğanı küçük şekilde parçalayın ve sıvı yağda 5 dk kavurun. Soğanlar ölünce sulandırılmış salçayı ekleyin ve 5 dk daha kavurun.
Step 3
Soğuyan mercimek ve bulgur karışımına, salçalı soğanı ve baharatları ilave ederek karıştırın.
Step 4
Maydanoz ve yeşil soğanı ince kıyarak karışıma ilave ederek elinizle yoğurun. Dilediğiniz gibi köfte şekli vererek yeşillik ve limon ile servis edin. Afiyet olsun...
Yorum Ekleyin
Oylama oranı
(3 / 5)
4 kişi bu yemek tarifine oy verdi
Yeni Yemek Tarifleri:
-
Tatlı Patatesli Fırında Pirzola Tarifi
-
Etli Şevketi Bostan Tarifi
-
Balkabaklı Pasta Tarifi
-
Patlıcanlı Musakka Tarifi
-
Dondurmalı İrmik Helvası
