Pilavcıoğlu Kadıköy – Tane Tane Tavuklu Pilav

Yazar : Abdullah S. | 0 Yorumlar | Tarih : Ekim 26, 2014 | Kategori : Fast Food Mekanları, İstanbul (Anadolu Yakası), Mekan Konumu, Mekanlar, Tüm Mekanlar, Türkiye, Uygun Fiyatlı Mekanlar

Merhaba,

Ayaküstü lezzet duraklarını sizler için yazmaya devam ediyorum. Bir cuma akşamı arkdaşımla birlikte Kadıköy Bahariye’de, ani bir kararla tercih ettiğimiz bir yer oldu Pilavcıoğlu.

Pilav çeşitleri konusunda birçok alternatif bulunuyor. Biz menü içerisinde “Pilav Karışık” isminde olan Tavuklu Pilav, Kuru Fasulye ve Salatadan oluşuyor. Pilav üzerine serpilen tavuk, kuru fasulye ve salata şeklinde servis ediliyor. Pilavdan başlamak gerekirse, tane tane olan pilav, kesinlikle lapa yada sert değil. Buda leziz pilavın inceliklerinden biri olarak önemli bir konudur. Pilavda kullanılan tavuk’ta yediğinizde taze haşlandığını lezzeti ile gösteriyor. Tavuk bir

kadayıf gibi tel tel oluyor ağzınızda yerken. Gelelim Kuru fasulyeye. Pilav ile en iyi uyum sağlayan bakliyatlardan olan kuru fasulyenin yumuşaklık/dirilik oranı ise gayet yerinde. Salatada kullanılan domates ve salatalık ise taze ve diri. Bu kombinasyonda tercih etmediğim ve düzenlenmesini önerebileceğim şey ise salatanın pilavın üzerinde olması. Soğuk olan salata pilavın yarısının sıcaklığını alıyor maalesef. Oysaki salata ayrı bir tabakta servis edilirse, pilavın lezzetinden aldığınız keyif, tabağın tüm noktalarında aynı olacaktır. Yemekten sonra dilerseniz sütlaç, keşkül, sakızlı muhallebi gibi tatlı alternatiflerini de tercih edebilirsiniz.
Mekanı diğer pilavcılardan ayıran bir diğer nokta ise Türkistan pilav çeşitlerini de menüsünde bulundurması. Türkistan usülü hazırlanan pilav, mekandaki pilav garnitürleri ile servis ediliyor.

Yolunuz Kadıköy Bahariyeden geçiyorsa, Pilavcıoğlu’nda lezzetli bir pilav yiyebilirsiniz. Nohutlu pilav tarifi için tıklayınız.