Pamuk Poğaça Tarifi

Step 1

Su ve süt birlikte hafif şekilde ısıtılır.

Step 2

Bir kaba maya, şeker ve tuz konulur. Üzerine ılıtılmış su ve süt ilave edilir.

Step 3

Maya, şeker ve tuz eriyene kadar karıştırılır.

Step 4

Üzerine sıvı yağ ve yumurta ilave edilir ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave edilir. Yarım saat üzeri örtülmüş şekilde mayalanmaya bırakılır.

Step 5

Hamurumuz mayalanırken patatesler haşlanır. Haşlanmış patateslerin içerisine baharat ve tuz ilave edilerek karıştırılır.

Step 6

Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır. İçerisine patatesli harç koyulur.

Step 7

Pişirme tepsisine sıralanır üzerine yumurta sarısı sürülerek 10-15 dk kadar pişirilir. Fırına göre pişirme süresi değişebilir.