Home > Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir? – Levreklere Hükmeden Adamdan Balık Mevsimleri

Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir? – Levreklere Hükmeden Adamdan Balık Mevsimleri

Yazar : Semih Gümüş | 0 Yorumlar | Tarih : Ekim 4, 2014 | Kategori : Gurme Bilgiler

Balık yemek ayrı bir keyif. Bu keyfi doğru mevsimde, doğru balıkla yaşamak ise bambaşka bir duygu oluyor. İzmir Aliağa’da yaşayan arkadaşım Adil Akırmak kendini balığa ve balıkçılığa adamış birisi. Kendi mesleği olan makine mühendisliğini hobi olarak yaptığını, gerçek mesleğinin balıkçılık olduğunu da hep söyler. Levreklere özel ilgisi olan Akırmak balıkçılık camiasında “Levreklere Hükmeden Adam” veya “Levreklerin Efendisi” olarak da tanınır.

Müdavimi olduğu İzmir Aliağa’daki Tabakçı Otel – Restaurant’ta Levreklere Hükmeden Adam’la Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir? Sorusu üzerine biraz sohbet ettim. Sorularım ve kendisinin cevapları üzerine, ortaya güzel bir tablo çıktı.

Ocak	Kefal, tekir, kırlangıç, levrek, yengeç, yılanbalığı, karides
Şubat	Uskumru, istavrit, tekir, kefal, kalkan, gümüşbalığı, ıstakoz, somon, dilbalığı
Mart	Levrek, kalkan, kefal, tekir,
Nisan	Kalkan, kılıç, kırlangıç, tekir, midye, barbunya, mercan, kayabalığı, kırlangıç
Mayıs	Barbunya, ıstakoz, levrek, tekir, kılıç, kırlangıç, dilbalığı, iskorpit, karides
Haziran	İskorpit ,mercan, levrek, barbunya, tekir, eşkina (Dip Balıkları)
Temmuz	Sardalya, barbunya, tekir, ıstakoz, eşkina, istavrit
Ağustos	Çingene palamutu, mercan, kılıç, sardalya, izmarit, ıstakoz
Eylül	Palamut, lüfer, Kılıç, Sardalya, kolyoz, kırlangıç, mırmır, çinekop
Ekim	Palamut, lüfer, istavrit, barbunya, kılıç, mercan, sardalya, torik, çinekop
Kasım	Mezgit, torik, çinekop, uskumru, pisi
Aralık	Levrek, hamsi, lopa