Yerinde Yenmesi Gereken Lezzetler – Koç Cağ Kebabı Erzurum

Yazar : Semih Gümüş | 0 Yorumlar | Tarih : Eylül 12, 2014 | Kategori : Erzurum, Et Mekanları, Kebap Mekanları, Mekan Konumu, Mekanlar, Tüm Mekanlar, Türkiye, Yöresel Lezzetler

Erzurum denince akla gelen ilk lezzet, tabi ki Cağ Kebabı’ dır.

Buradaki Cağ Kebabını büyük şehirlerdeki kebaplardan ayıran en önemli özellik, söz konusu kebabın üretiminde kullanılan etin bölgeye ait, doğal ortamda veya yaylalarda doğal besinlerle beslenerek yetiştirilen koyunlardan elde edilmiş olmasıdır. 2014 Mayıs ayında ziyaret etmeye imkan bulduğum Erzurum’da Cağ kebabı yemek için 3 farklı öneri almıştım. Bunlardan bir tanesi Kongre Caddesinde bulunan Koç kebap Salonu idi.  Mekan gösterişli bir dekora veya şık bir salona sahip değil fakat lezzet konusunda Cağ’ dan bir parça yediğinizde Eğer Erzurum’da daha önce cağ yemediyseniz. Etin en lezzetli hali bu olmalı görüşünde bulunabilirsiniz. Ayrıca Erzurum’un diğer ünlü lezzeti kadayıf dolması‘nı da bu mekanda deneyimleyebilirsiniz.

Mekandan Notlar

Mekanın  gösterişten uzak, servisinin hızlı ve güler yüzlü oluşu dikkat çekiyor. Cağ Beklentinin altında kaldı.(Gram olarak düşük). Ülkenin doğusuna gittikçe kırmızı et fiyatının düştüğü düşünülürse fiyatlar yüksek.