Mangalda Çöp Şiş Tarifi
2014-10-19- Mutfak: Türk Mutfağı
- Öğün: Ana Yemekler
- Ustalık Derecesi: Orta Seviye, Usta
- Kaç Kişilik? : 3-4
- Porsiyon : 3
- Hazırlama Süresi : 15dk
- Pişirme Süresi : 20dk
- Toplam Süre : 35dk
Mangalda farklı bir lezzet olan çöp şiş tarifi.
Ingredients
- Kuzu veya Dana But Eti
- Bütün Ekmek
- Maydanoz
- Soğan
Method
Step 1
Önceden dinlendirilmiş ve but kısmından aldığımız eti şişlik olarak doğrayalım.
Step 2
Yağları ile birlikte bir parça et, bir parça yağ olacak şekilde etlerimizi şişe dizelim.
Step 3
Önceden yaktığımız mangalın üzerine etlerimizi yerleştirelim.
Step 4
İki yüzü güzelce pişinceye kadar, mangal üzerinde etleri çevirelim.
Step 5
Etler piştikten sonra mangal üzerinden alır almaz, içerisini bıçakla açtığımız bütün ekmeğin arasına şişteki etleri sıyıralım.
Step 6
Yanında yenmesi için soğan ve maydanozları ayrı bir tabakta ince doğrayıp karıştırarak tuzlayalım. Afiyet olsun.