Kestaneli Yılbaşı Hindisi Tarifi

2014-12-14
  • Hazırlama Süresi : 0dk
  • Pişirme Süresi : 0dk
  • Toplam Süre : 0dk

Yılbaşı gecelerinin vazgeçilmezi kestaneli hindi.

Ingredients

  • 1 adet defne yaprağı
  • 10 adet arpacık soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yeteri kadar Tuz, karabiber, kırmızı biber
  • 4 adet sivri biber
  • İç Pilav İçin: 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 200 gr. kuzu ciğeri
  • Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz
  • 3 su bardağı et suyu

Method

Step 1

İlk olarak kasaptan aldığımız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzelim.Ayrı bir yerde soğanları rendeleyelim

Step 2

Sarımsakları dövelim veya küçük küçük doğrayalım

Step 3

İçine 2 limon suyunu ilave edelim

Step 4

Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştıralım

Step 5

Hazırladığımız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine sıvıyağ ekleyelim

Step 6

Hindinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında 1 gece bekletelim.Sosun arta kalanını saklayalım

Step 7

Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayalım ve hindiyi fırın tepsisine yerleştirelim

Step 8

Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürelim.Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirelim.

Abdullah S.

Bir web tasarımcısı olmama rağmen, yemek yemek ve yeni mekanları görmeyi çok seviyorum. Yemek ve mekan deneyimlerimi mekangurme.com 'da sizlerle paylaşıyorum.

Diğer Yazıları

Beni Takip Edin:
TwitterGoogle Plus

Yorum Ekleyin

Yapılan Yorumlar

Bir web tasarımcısı olmama rağmen, yemek yemek ve yeni mekanları görmeyi çok seviyorum. Yemek ve mekan deneyimlerimi mekangurme.com 'da sizlerle paylaşıyorum.

Oylama oranı

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarife oy verin

0 kişi bu yemek tarifine oy verdi

Yeni Yemek Tarifleri:
  • cupcake muffin

    Kahveli Muffin Tarifi

  • Patlıcanlı Musakka Tarifi

  • Dondurmalı İrmik Helvası

  • karides tava

    Karides Tava Tarifi

  • Elmalı Toplar Tarifi