Her Şeyin Bir Püf Noktası Vardır. Mutfak Püf Noktaları

Yazar : | 0 Yorumlar | Tarih : Aralık 4, 2014 | Kategori : Gurme Bilgiler

mutfak sırları

Merhaba sevgili okurlar,

Bugün yemek tariflerini bir kenara koyup faydasını gördüğüm ve sık sık uyguladığım püf noktalarını sizlerle paylaşmak istedim.Paylaşmak istediğiniz bilgiler,eklemek istedikleriniz olursa yorumlarınızı beklerim.Faydalı olması dileklerimle…

1- Eti pişirirken çatal batırmayın.Batırdığınız takdirde etin suyu akar ve et kuru olur.

2-Fırında antrikot ya da bonfile gibi etleri pişirmeden önce mühürlerseniz daha sulu ve lezzetli olur.

3- Zeytinyağlı yemeklere soğanı ne kadar bol koyarsanız o kadar lezzetli olur.

4-Pişirdikten sonra 1 gün dolapta bekleyen z.yağlılar daha lezzetli olur.

5- Yapacağınız keke kuru veya taze meyve eklemeden önce bu meyveleri hafifçe unlayın dibe çökmesini ve özellikle kuru meyvelerin yanmasını engelleyecektir.

6- Yeşil salatalarınızı sirkeli suda bekletin,çok iyi bir dezenfektandır.

7- Pirinç pilavını kavururken bir kaç damla limon sıkarsanız rengi daha parlak olur.Pilavınızın lapa olmasını önlemek için bol su ile nişastası gidene kadar yıkamalısınız.

8- Mayalı hamurlara eklenen şeker mayanın çabuk hareketlenmesini ve hamurun iyi kabarmasını sağlar

9- Köfte harcınıza yumurta eklerseniz hem harcın kıvamı iyi olur hem köftenin lezzeti artar.

10- Karabiber, pul biber gibi baharatları veya maydanoz-nane gibi taze otları yemeğinize en son ekleyin.Başta eklerseniz acı bir tat verirler ve yemeğinizin ahengini bozabilirler.

Selin Mutfakta

Merhaba Sevgili Okurlar; 1983 İstanbul doğumluyum. Trakya Üniversitesi mezunuyum.Çılgın bir hayvan sever,aynı zamanda bir müzisyen aynı zamanda bir kurumsal firma çalışanıyım. Kendimi bildim bileli yemek yapmayı hep sevdim.Denenmiş,pratik ve lezzetli bu tarifleri ve damak zevkine yaptığım tüm yolculukları burada sizinle paylaşacağım. Her şey gönlünüzce olsun...

Diğer Yazıları

Mekan Bilgileri

Henüz bilgi girilmemiş...

Yorum Ekleyin

Yapılan Yorumlar