Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir? – Levreklere Hükmeden Adamdan Balık Mevsimleri
Balık yemek ayrı bir keyif. Bu keyfi doğru mevsimde, doğru balıkla yaşamak ise bambaşka bir duygu oluyor. İzmir Aliağa’da yaşayan arkadaşım Adil Akırmak kendini balığa ve balıkçılığa adamış birisi. Kendi mesleği olan makine mühendisliğini hobi olarak yaptığını, gerçek mesleğinin balıkçılık olduğunu da hep söyler. Levreklere özel ilgisi olan Akırmak balıkçılık camiasında “Levreklere Hükmeden Adam” veya “Levreklerin Efendisi” olarak da tanınır.
Müdavimi olduğu İzmir Aliağa’daki Tabakçı Otel – Restaurant’ta Levreklere Hükmeden Adam’la Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir? Sorusu üzerine biraz sohbet ettim. Sorularım ve kendisinin cevapları üzerine, ortaya güzel bir tablo çıktı.
Ocak | Kefal, tekir, kırlangıç, levrek, yengeç, yılanbalığı, karides |
Şubat | Uskumru, istavrit, tekir, kefal, kalkan, gümüşbalığı, ıstakoz, somon, dilbalığı |
Mart | Levrek, kalkan, kefal, tekir, |
Nisan | Kalkan, kılıç, kırlangıç, tekir, midye, barbunya, mercan, kayabalığı, kırlangıç |
Mayıs | Barbunya, ıstakoz, levrek, tekir, kılıç, kırlangıç, dilbalığı, iskorpit, karides |
Haziran | İskorpit ,mercan, levrek, barbunya, tekir, eşkina (Dip Balıkları) |
Temmuz | Sardalya, barbunya, tekir, ıstakoz, eşkina, istavrit |
Ağustos | Çingene palamutu, mercan, kılıç, sardalya, izmarit, ıstakoz |
Eylül | Palamut, lüfer, Kılıç, Sardalya, kolyoz, kırlangıç, mırmır, çinekop |
Ekim | Palamut, lüfer, istavrit, barbunya, kılıç, mercan, sardalya, torik, çinekop |
Kasım | Mezgit, torik, çinekop, uskumru, pisi |
Aralık | Levrek, hamsi, lopa |
Benzer Yazılar
Mekan Bilgileri
Mekan Adı: TABAKÇI Otel & Restaurant
Adres: Yalı Mahallesi Plaj Caddesi No:1 Aliağa İzmir
Telefon: (232) 616 17 63 - 616 15 32
Harita: