Hangi Baharat Hangi Yemeğe Kullanılır?

Yazar : | 0 Yorumlar | Tarih : Kasım 9, 2014 | Kategori : Gurme Bilgiler

baharatlar

Kırmızı et yemekleri ile hangi baharatlar kullanılmalı? Etin tadını bastırmayacak, aksine ortaya çıkaracak baharatlar hangileri? Karışımlar mı kullanılmalı, yoksa tek bir baharat yeterli olur mu? Tavukla en iyi giden baharat köri mi? Hangi baharatlar tavuğun tadını ortaya çıkarır? Ne tür karışımlar kullanabiliriz? Balığa yakışan baharatlar hangileri? Hangi bitki yaprakları ile daha lezzetli bir balık yemeği yapabiliriz.

Diyetisyenler, yemeklerde özellikle fesleğen, tarhun, nane, kekik, pul biber, kimyon, zerdeçal, kişniş, limon ve sarımsak kullanmaktan kaçınmamak gerektiğini söylüyor.

İşte sizlere hangi yiyeceklerde hangi baharatları kullanmanın uygun olduğunun bilgisini veren bir rehber:

Tavuk: Zencefil, kekik, adaçayı, tarhun.

Kabak: Yenibahar, tarçın, karanfil, zencefil,

Koyun Eti: Sarımsak, nane, kekik, biberiye.

Karaciğer: Fesleğen, soğan.

Süt danası: Fesleğen, köri tozu, biberiye, adaçayı, kekik.

Balık: Frenk soğanı, kekik, tarhun.

Bezelye: Fesleğen, nane, adaçayı, tarhun, kekik.

Domates: Fesleğen, defneyaprağı, karanfil, kekik, küçük Hindistan cevizi.

Mantar: Tarhun, kekik.

Patates: Fesleğen, karaman kimyonu, Frenk soğanı, dereotu, maydanoz, kekik.

Pilav: Kimyon, rezene, safran, turmeriç.

Makarna: Fesleğen, Frenk soğanı, kekik, safran.

Sebzeler: Kekik.

Soğan: Fesleğen, kekik.

Tavuk dolma: Fesleğen, soğan, kekik, maydanoz, adaçayı.

Bahçe bitkileri: Fesleğen, karabiber, Frenk soğanı, kekik, sarımsak, nane, soğan, tarhun.

Yahni: Fesleğen, defneyaprağı, kekik, karabiber, kereviz, tarçın, sarımsak.

Kekik, küçük Hindistan cevizi,biberiye

Yumurta: Kekik, tarhun.

Abdullah S.

Bir web tasarımcısı olmama rağmen, yemek yemek ve yeni mekanları görmeyi çok seviyorum. Yemek ve mekan deneyimlerimi mekangurme.com 'da sizlerle paylaşıyorum.

Diğer Yazıları

Beni Takip Edin:
TwitterGoogle Plus

Mekan Bilgileri

Henüz bilgi girilmemiş...

Yorum Ekleyin

Yapılan Yorumlar